「祝」　雑誌に紹介頂きました！

皆さん、毎度お久しぶりで大変申し訳ございません　m(__)m

相変わらず　生地の品質安定に悪戦苦闘中の毎日で・・・　(^_^;)

寝る時間が少ない為か、もう一人の相方（妻）が風邪気味で

ご来店の皆様にもご迷惑をお掛けしております

 

そんな中　とても嬉しいご報告です！

あの憧れでもあります　雑誌「湘南スタイル」さんに

fluffyの食パンを紹介して戴けました　(*^。^*)

（2012年5月号/第49号　3月26日発売）

 

今回は特別付録の別冊保存版

「毎日を大切に暮らしていく

　湘南のナチュラルライフガイド」

　　　毎日食べても安心安全　おいしくてうれしいブレッド＆スイーツ

として、「信頼のおける8軒」に選んで戴けました　・・・凄い！

 

タイトルも見出しのコメントも

fluffyが大切にしているコンセプトにマッチしているため　とても嬉しいです

有難うございます

 

お店に来られているお客様はご存じだと思いますが

fluffyの店頭にはあまり「安心安全な材料を使ってます」的な説明表示はありません

唯一あるのは　『天然酵母食パンのお店です』という文字を印刷した紙を窓に

ベタ貼りしたものがありますが

これは　お店のオープン前に「何ができるの？」というご質問に対するもので

オープン後は外してしまおうと思っていたのですが（なので、簡易的ベタ貼り・・）

外すと、「何のお店か分かりにくい」という声が多く　そのままに　(^_^;)

 

説明表示をあまりしていないのは

当たり前の感覚で取り組んで行きたいとの想いと

お店はシンプルで気持ち良い空間にしておきたいというのもあって

あまりゴチャゴチャさせないようにしています

 

なので、細かい説明などはこのホームページ上でなるべくする様にしています

商品の原材料に何を使っているかを一つ一つの商品で書いてあるのもその為です

それでも不明な点などがあれば　遠慮なくお聞き戴ければと思います

 

ただ、オープンして以来少し思うところは

このホームページをおそらくご覧にはなられない様なご高齢のお客様のご来店があり

かつ　あまりご質問もなさらないこともあるので

その皆様への情報の公開方法に課題もあるなぁ・・・と　対応思考中です

 

何れにしても

「食」は自身で責任を持って選ぶ時代となってきています

今回「湘南スタイル」誌に取り上げて戴けた通り

安心安全なものを変わらずに提供していけるよう

頑張っていきたいと思いますので

これからも　どうぞよろしくお願いいたします　m(__)m